Ryż zapiekany z serem, kurczakiem i brokułem

Oceń:
(0 głosów)
  • Trudność: łatwe
  • Czas: do 30 minut
  • Porcje: 1 os.
  • Odsłony: 134
Ryż zapiekany z serem, kurczakiem i brokułem
fot. Foodista / CC-BY 2.0

Składniki:

  • 250 g kleistego ryżu
  • 100 g tartego sera Gouda
  • 3 łyżki oleju
  • 2 piersi z kurczaka
  • 1 brokuł
  • sól
  • pieprz czarny świeżo zmielony

Opis przygotowania:

Brokuła umyć, podzielić na różyczki, przełożyć je do rondla, zalać 1 l lekko osolonej wody i ugotować do miękkości. Po ugotowaniu odcedzić. Ryż opłukać pod bieżącą wodą, przesypać go do kolejnego rondla, zalać 4 szklankami lekko osolonej wody i ugotować na sypko. Po ugotowaniu ryż odparować. Piersi z kurczaka pokroić na małe kawałki, przełożyć je na mocno rozgrzany olej na patelni, oprószyć szczyptą soli i smażyć do miękkości na średnim ogniu. Kiedy mięso zmięknie ściągnąć je z patelni i wymieszać je z ugotowanym wcześniej ryżem i brokułem. Całość przełożyć do żaroodpornego naczynia, posypać tartym serem Gouda, po czym wstawić do piekarnika rozgrzanego do temp. 175°C i piec do chwili całkowitego rozpuszczenia się sera. Kiedy to nastąpi wszystko wyciągnąć z piekarnika, oprószyć świeżo zmielonym pieprzem i podawać na ciepło do spożycia.

0 komenatrzy

Podobne przepisy