Ryż z boczkiem i szczypiorkiem

Strona główna
Przepisy
Ryż i kasze
Ryż z boczkiem i szczypiorkiem

Ryż z boczkiem i szczypiorkiem

Autor: wd2005

Przepisów: 3284

Ocena:

(średnia: 0.00, 0 głosów)

Trudność:

łatwy

Czas:

do 30 min.

Porcje:

2 os.

Dodane przez: wd2005

Michael Stern / CC-BY-SA 2.0

Składniki

400 g wędzonego boczku
1 szklanka ryżu
1 szalotka
1 pęczek drobnego szczypiorku
sól

Opis przygotowania

Szczypiorek umyć, osączyć z wody i drobno posiekać. Szalotkę obrać ze skóry i pokroić w cienką słomkę. Ryż opłukać pod bieżącą wodą, przesypać go do rondla, zalać 2 szklankami lekko osolonej wody i ugotować na sypko. Po ugotowaniu ryż odparować. Następnie boczek wędzony pokroić w dużą kostkę i zrumienić go na rozgrzanej patelni bez tłuszczu. Do zrumienionego boczku dodać ugotowany wcześniej ryż, dobrze wymieszać i smażyć przez 1,5 minuty na średnim ogniu. Po tym czasie ściągnąć z ognia, wyłożyć na talerz i posypać pokrojonym szczypiorkiem oraz szalotką.