Babka w koszulce

Oceń:
(0 głosów)
  • Trudność: łatwe
  • Czas: do 30 minut
  • Porcje: 2 os.
  • Odsłony: 388
Babka w koszulce
fot. crosseye Marketing / CC-BY 2.0

Składniki:

  • 300 ml śmietany kremówki
  • 200 g gorzkiej czekolady
  • 1 pomarańcza
  • 1 kiwi
  • 1 łyżka cukru pudru
  • 1 łyżka tłuczonych orzechów laskowych
  • 1 łyżeczka masła do wysmarowania foremek
  • Ciasto:
  • 140 g kruchych herbatników
  • 120 g masła
  • 100 g mielonych orzechów laskowych
  • 80 g cukru
  • 5 jaj
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Opis przygotowania:

Pomarańcze oraz kiwi umyć, osączyć z wody i pokroić w cienie plastry. Przygotować ciasto: Herbatniki pokruszyć na drobną miazgę. Białka oddzielić od żółtek. Następnie białka ubić mikserem na sztywną pianę, natomiast żółtka utrzeć z masłem oraz cukrem na jednolitą masę. Do utartej masy wsypać proszek do pieczenia, dodać ubitą wcześniej pianę z białek oraz mielone orzechy laskowe. Całość jeszcze raz zmiksować tak, aby składniki dokładnie się wymieszały, potem przełożyć je do małych foremek na ciasto wysmarowanych masłem. Wszystko wstawić do piekarnika rozgrzanego do 185°C i piec na rumiany kolor. Po upieczeniu wyciągnąć z piekarnika oraz foremek i przestudzić na talerzu. Śmietanę kremówkę ubić mikserem na sztywną pianę, a po ubiciu przełożyć ją do szprycy i wycisnąć na ciasto na talerzu. Następnie czekoladę gorzką połamać na drobne kawałeczki, przełożyć je do rondla i rozpuścić na małym ogniu na płynną masę. Rozpuszczoną masą czekoladową polać całość. Wszystko udekorować pokrojonymi wcześniej owocami.

0 komenatrzy

Podobne przepisy