Pappardelle z kurczakiem

Strona główna
Przepisy
Makarony
Pappardelle z kurczakiem

Pappardelle z kurczakiem

Autor: wd2005

Przepisów: 3578

Ocena:

(średnia: 0.00, 0 głosów)

Trudność:

łatwy

Czas:

do 30 min.

Porcje:

2 os.

Dodane przez: wd2005

Edsel L / CC-BY-SA 2.0

Składniki

300 g makaronu pappardelle
4 udka z kurczaka
4 łyżki oleju
4 łyżki wody
1 cebula
1 łyżka mąki pszennej
sól
pieprz
pęczek drobnego szczypiorku

Opis przygotowania

Szczypiorek umyć, osączyć z wody i posiekać drobno. Cebulę obrać ze skóry i pokroić w cienkie plastry. Rozgrzać olej na patelni i dodać do tego udka z kurczaka. Mięso oprószyć szczyptą soli oraz pieprzu i smażyć do chwili, aż się przyrumieni na średnim ogniu. Wtedy dodać do tego pokrojoną wcześniej cebulę i smażyć razem z mięsem przez 1 minutę pod przykryciem. Mąkę rozmieszać z wodą tak, aby nie było grudek i zalać tym smażone składniki. Całość dusić pod przykryciem do miękkości mięsa. Wtedy ściągnąć je z ognia i razem sosem wyłożyć na talerz. Zagotować 1,5 l lekko osolonej wody w rondlu i na wrzątek wrzucić makaron. Gotować go przez 3 minuty, a po tym czasie odcedzić i dodać do potrawy. Wszystko posypać pokrojonym drobno szczypiorkiem.