Twaróg z selerem i mango

Strona główna
Przepisy
Sałatki i surówki
Twaróg z selerem i mango

Twaróg z selerem i mango

Autor: iwona

Przepisów: 2009

Ocena:

(średnia: 0.00, 0 głosów)

Trudność:

łatwy

Czas:

do 30 min.

Porcje:

2 os.

Dodane przez: iwona

Windslash / CC-BY 2.0

Składniki

400 g twarogu koziego
4 pomidorki cherry
2 dojrzale mango
2 łodygi selera naciowego
2 łyżki orzechów pekan
1 łyżka suszonej żurawiny
1 garstka kiełków zielonego groszku
1 szklanka wrzącej wody
1 główka sałaty strzępiastej

Opis przygotowania

Suszoną żurawinę sparzyć wrzącą woda i osączyć z jej nadmiaru. Owoce, warzywa oraz kiełki zielonego groszku umyć i osączyć z wody. Twaróg kozi przełożyć do miski. Mango obrać ze skóry, usunąć pestkę, a miąższ pokroić w kostkę i dodać do twarogu w misce. Łodygi selera pokroić na małe kawałki i dodać do składników w misce. Całość dobrze wymieszać i wyłożyć na talerz. Wszystko udekorować pokrojonymi pomidorami cherry, kiełkami zielonego groszku, sparzoną wcześniej żurawiną, orzechami pekan i sałatą strzępiastą.