Szynka z panierowaną papryką i kiełkami

Strona główna
Przepisy
Przystawki i przekąski
Szynka z panierowaną papryką i kiełkami

Szynka z panierowaną papryką i kiełkami

Autor: wd2005

Przepisów: 3637

Ocena:

(średnia: 0.00, 0 głosów)

Trudność:

łatwy

Czas:

do 30 min.

Porcje:

2 os.

Dodane przez: wd2005

Edsel L / CC-BY-SA 2.0

Składniki

20 g szynki parmeńskiej w plastrach
6 papryczek zielonych chili
3 g kiełków fasoli mung
2 jajka
1 szklanka bułki tartej
sól
olej do głębokiego smażenia

Opis przygotowania

Kiełki oraz paprykę umyć i osączyć z wody. Paprykę delikatnie naciąć nożem tylko z jednego boku i usunąć z niej nasiona. Następnie jajka wbić na talerz i roztrzepać je widelcem ze szczyptą soli. Na kolejny talerz przesypać bułkę tartą. Pokrojone wcześniej papryki panierować najpierw w roztrzepanych jajkach, a potem w bułce tartej i wrzucić je do mocno rozgrzanego, głębokiego oleju na patelni. Smażyć na rumiany kolor na średnim ogniu. Gotowe ściągnąć z ognia, osączyć z tłuszczu i wyłożyć nas talerz. Do smażonej papryki dodać szynkę parmeńską i wszystko udekorować kiełkami fasoli mung.