Prosty, szybki, pyszny i puszysty bezglutenowy tort z bitą śmietaną i owocami

Oceń:
(0 głosów)
  • Trudność: łatwe
  • Czas: 30-60 minut
  • Porcje: ponad 6 os.
  • Odsłony: 4209
Prosty, szybki, pyszny i puszysty bezglutenowy tort z bitą śmietaną i owocami
fot. toktok

Składniki:

  • Biszkopt
  • 5 jajek
  • 150 g cukru
  • 4 łyżki oleju
  • 160 g bezglutenowej mieszanki jasnych mąk 3Pauly
  • 15 g mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka bezglutenowego proszku do pieczenia
  • Bita śmietana
  • 600 ml śmietany kremówki
  • 150 g cukru
  • Dowolne owoce

Opis przygotowania:

Przygotować mieszankę jasnych mąk 3pauly przesiewając ją przez sitko wraz z mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia. Jajka wraz z żółtkami i cukrem ubić mikserem na najwyższych obrotach do uzyskania pulchnej, gęstej piany. Dodać do niej przesianą wcześniej mąkę z proszkiem do pieczenia oraz dolać olej. Całość ostrożnie i delikatnie wymieszać aż do połączenia.
Dno wysmarowanej masłem tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia i powoli wlać do niej biszkoptową masę. Biszkopt piec ok 40 minut w temperaturze 170ºC, sprawdzić gotowość metodą suchego patyczka. Upieczony biszkopt przestudzić w blaszce, wyjąć i wystudzić na kratce. Gotowy biszkopt przekroić na 2 blaty.
Śmietanę kremówkę ubić dodając pod koniec cukier.
Blat biszkoptowy ułożyć na paterze i pokryć ubitą śmietaną oraz warstwą owoców. Biszkopt jest delikatny, więc nie zaleca się nasączania go. Pokryty śmietaną i owocami biszkopt przykryć drugim biszkoptowym blatem i znowu pokryć warstwą bitej śmietany i owoców. Opcjonalnie pozostałą bita śmietaną wysmarować brzegi, całość można dowolnie przyozdobić np. tartą bezglutenową czekoladą lub opruszyć kakao. Gotowe! Smacznego! 3pauly.pl

Autor: mniam

0 komenatrzy

Podobne przepisy