Samosy z owocami
Oceń:
(1 głos)
- Trudność: łatwe
- Czas: do 30 minut
- Porcje: 3-4 os.
- Odsłony: 2131
Składniki:
- 3 kiwi
- 1 garstka płatków kukurydzianych
- olej do głębokiego smażenia
- Ciasto:
- 3 łyżki śmietany 12 %
- 2 szklanki mąki
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 0,5 kostki margaryny
- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- Nadzienie:
- 4 pomarańcze
- 4 mandarynki
- 1 łyżka cukru pudru
- 0,5 łyżeczki mielonego cynamonu
Opis przygotowania:
Wszystkie owoce dokładnie umyć i osączyć z wody.
Przygotować ciasto: mąkę przesypać na stolnicę, dodać do niej drobno pokrojoną margarynę, śmietanę, szczyptę soli, proszek do pieczenia i wyrobić ciasto. Rozwałkować je na grubość do 2 mm i wyciąć krążki kubkiem.
Przygotować nadzienie: pomarańcze oraz mandarynki obrać ze skóry i pokroić w drobną kostkę do miski. Następnie oprószyć mielonym cynamonem, cukrem pudrem i dokładnie wymieszać.
Wymieszane składniki nałożyć łyżeczką na wycięte krążki ciasta. Wszystko dokładnie zlepić ręcznie, posypać cukrem waniliowym i włożyć do mocno rozgrzanego, głębokiego oleju na patelni. Smażyć na rumiany kolor na średnim ogniu, po czym ściągnąć z ognia, osączyć z tłuszczu i wyłożyć na talerz.
Kiwi obrać ze skóry, pokroić na małe kawałki, zmiksować mikserem na jednolitą masę i polać tym całość. Na koniec udekorować płatkami kukurydzianymi.
Przygotować ciasto: mąkę przesypać na stolnicę, dodać do niej drobno pokrojoną margarynę, śmietanę, szczyptę soli, proszek do pieczenia i wyrobić ciasto. Rozwałkować je na grubość do 2 mm i wyciąć krążki kubkiem.
Przygotować nadzienie: pomarańcze oraz mandarynki obrać ze skóry i pokroić w drobną kostkę do miski. Następnie oprószyć mielonym cynamonem, cukrem pudrem i dokładnie wymieszać.
Wymieszane składniki nałożyć łyżeczką na wycięte krążki ciasta. Wszystko dokładnie zlepić ręcznie, posypać cukrem waniliowym i włożyć do mocno rozgrzanego, głębokiego oleju na patelni. Smażyć na rumiany kolor na średnim ogniu, po czym ściągnąć z ognia, osączyć z tłuszczu i wyłożyć na talerz.
Kiwi obrać ze skóry, pokroić na małe kawałki, zmiksować mikserem na jednolitą masę i polać tym całość. Na koniec udekorować płatkami kukurydzianymi.
Komentarze (0)