Ciastka morelowe
Oceń:
(0 głosów)
- Trudność: łatwe
- Czas: do 30 minut
- Porcje: 3-4 os.
- Odsłony: 1206
Składniki:
- 300 g suszonych moreli
- 2 białka jaj do wysmarowania ciasta
- 1 szklanka wrzącej wody
- Ciasto:
- 300 g mąki pszennej
- 150 g margaryny Kasia
- 120 g cukru
- 2 żółtka jaj
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Lukier:
- 150 g cukru
- 2 białka jajka
- 1 łyżka soku cytrynowego
Opis przygotowania:
Suszone morele sparzyć wrząca wodą i osączyć z jej nadmiaru.
Przygotować ciasto: mąkę przesypać na stolnicę i wymieszać z cukrem. Do wymieszanych składników dodać żółtka jaj, margarynę, wlać ekstrakt waniliowy i zagnieść gładkie ciasto. Rozwałkować je na grubość 7 mm i wyciąć w nim krążki małym kieliszkiem. Wycięte krążki przełożyć ba blachę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia i wcisnąć w nie sparzone wcześniej, suszone morele. Następnie całość wysmarować białkiem jaj, wstawić do piekarnika rozgrzanego do temp. 200 stopni i piec na rumiany kolor. Po upieczeniu składniki wyciągnąć z piekarnika i przestudzić.
Przygotować lukier: cukier przesypać do kubka, dodać do niego białka jaj, wlać sok cytrynowy i rozmieszać trzepaczką. Rozmieszanymi składnikami wysmarować upieczone ciasta, po czym wszystko pozostawić do zastygnięcia lukru.
Przygotować ciasto: mąkę przesypać na stolnicę i wymieszać z cukrem. Do wymieszanych składników dodać żółtka jaj, margarynę, wlać ekstrakt waniliowy i zagnieść gładkie ciasto. Rozwałkować je na grubość 7 mm i wyciąć w nim krążki małym kieliszkiem. Wycięte krążki przełożyć ba blachę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia i wcisnąć w nie sparzone wcześniej, suszone morele. Następnie całość wysmarować białkiem jaj, wstawić do piekarnika rozgrzanego do temp. 200 stopni i piec na rumiany kolor. Po upieczeniu składniki wyciągnąć z piekarnika i przestudzić.
Przygotować lukier: cukier przesypać do kubka, dodać do niego białka jaj, wlać sok cytrynowy i rozmieszać trzepaczką. Rozmieszanymi składnikami wysmarować upieczone ciasta, po czym wszystko pozostawić do zastygnięcia lukru.
Komentarze (0)