Gęsta zupa z makaronem i pesto

katarzyna_fly

Autor:

Przepisów: 55

Ocena:

(średnia: 0.00, 0 głosów)

Trudność:

łatwy

Czas:

Porcje:

3-4 os.
  • Gęsta zupa z makaronem i pesto

    Dodane przez: katarzyna_fly

    Fot. Index Food

Składniki

  • • 200 ml przecieru pomidorowego (passata) Valfrutta
  • • słoiczek sosu pesto z bazylią Grand'Italia
  • • 100 g makaronu małe muszelki Arrighi
  • • 1 drobno posiekana cebulka
  • • 1 ząbek czosnku
  • • 1 drobno posiekana marchewka
  • • 1 łodyga pokrojonego selera naciowego
  • • 100 g kawałeczków boczku
  • • oliwa z oliwek extra vergine Olitalia
  • • 2 ziemniaki
  • • 150 g białej fasoli z puszki
  • • 1 l bulionu wołowego
  • • 100 g zielonej fasolki szparagowej
  • • 100 g zielonego groszku
  • • sól i pieprz do smaku

Opis przygotowania

Na patelni z rozgrzaną oliwą zeszklij cebulkę i czosnek. Dodaj marchewkę, seler, boczek i duś razem ok 10 minut. Przełóż do garnka i dodaj ziemniaki pokrojone w kostkę, białą fasolę, passatę oraz bulion. Zagotuj razem przez ok 30 min. Łyżką z dziurkami wyjmij trochę ziemniaków i białej fasoli, a resztę zupy zblenduj, aby była gęsta. Dodaj odłożone wcześniej ziemniaki i białą fasolę.
Do zupy wrzuć również pokrojoną fasolkę szparagową, groszek i makaron. Gotuj na wolnym ogniu aż wszystkie składniki będą miękkie. Dopraw solą i pieprzem. Podawaj udekorowane łyżką pesto z bazylią.

0 komentarzy

Podobne przepisy