Warzywa z mięsem, jajkiem, serem i śmietaną

Oceń:
(0 głosów)
  • Trudność: łatwe
  • Czas: do 30 minut
  • Porcje: 2 os.
  • Odsłony: 692
Warzywa z mięsem, jajkiem, serem i śmietaną
fot. Stacy Spensley / CC-BY 2.0

Składniki:

  • 300 g mielonego mięsa wieprzowego
  • 4 jajka
  • 4 ziemniaki
  • 4 łyżki tartego sera cheddar
  • 2 pomidory rzymskie
  • 2 łyżki kwaśnej śmietany
  • 2 łyżki oleju
  • 2 łyżki mleka
  • 1 zielona papryka
  • 1 ząbek czosnku
  • pieprz
  • sól

Opis przygotowania:

Warzywa umyć i osączyć z wody. Paprykę pozbawić nasion i pokroić na małe kawałki. Pomidory pokroić w kostkę. Ziemniaki dobrze wyszorować pod bieżącą wodą, przełożyć je do rondla, zalać wodą tak, aby nie wystawały i ugotować w mundurkach do miękkości. Po ugotowaniu odcedzić i pokroić je na kawałki. Następnie czosnek obrać ze skóry, pokroić drobno i zeszklić na rozgrzanym oleju na patelni. Do zeszklonego czosnku dodać mięso mielone, oprószyć je szczyptą soli oraz pieprzu i smażyć na średnim ogniu do chwili, aż zmieni kolor na ciemniejszy. Wtedy dodać do niego ugotowane pokrojone ziemniaki i paprykę. Składniki dokładnie wymieszać i smażyć pod przykryciem do czasu, aż się przyrumienią. Wówczas ściągnąć je z ognia i wyłożyć na talerz. Jajka wbić do kubka, wlać do nich mleko, wsypać szczyptę soli oraz pieprzu i razem roztrzepać je widelcem. Roztrzepane składniki przelać na rozgrzaną patelnię bez tłuszczu i smażyć do czasu, aż składniki się zetną. Wtedy ściągnąć z patelni i dodać do potrawy. Wszystko posypać świeżo startym serem cheddar, pokrojonymi pomidorami i polać kwaśną śmietaną.

0 komenatrzy

Podobne przepisy