Pizza z warzywami i ananasem
Oceń:
(1 głos)
- Trudność: łatwe
- Czas: do 30 minut
- Porcje: 2 os.
- Odsłony: 1543
Składniki:
- 3 plastry świeżego ananasa
- 2 łyżki tartego parmezanu
- 2 marchewki
- 1,5 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 brokuł
- 1 kalafior
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 ząbek czosnku
- Ciasto:
- 5 g drożdży
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżka oleju
- 0,5 łyżeczki cukru
- 0,5 szklanki letniej wody
- 0,5 łyżeczki soli
Opis przygotowania:
Warzywa umyć i osączyć z wody. Kalafiora oraz brokuła pokroić w różyczki, przełożyć je razem do jednego rondla, zalać lekko osoloną wodą tak, aby składniki nie wystawały i ugotować do miękkości. Po ugotowaniu odcedzić. Marchew obrać ze skóry, pokroić na połowy, przełożyć je do kolejnego rondla, zalać wodą i ugotować do miękkości. Ugotowaną odcedzić. Plastry świeżego ananasa pokroić na kawałki.
Przygotować ciasto: drożdże rozetrzeć z cukrem oraz letnią wodą w kubku i odstawić na 5 minut w ciepłe miejsce. Następnie mąkę przesypać na stolnicę i wymieszać ze szczyptą soli. Do wymieszanej mąki wlać roztarte drożdże i zagnieść gładkie ciasto. Następnie wlać do tego olej i dokładnie wyrobić ręcznie. Z wyrobionego ciasta uformować okrąg i przełożyć go do formy do pieczenia.
Czosnek obrać ze skóry, przepuścić przez praskę, wymieszać go z koncentratem pomidorowym i suszonym oregano. Wymieszanymi składnikami wysmarować ciasto w formie i nałożyć na to ugotowane wcześniej warzywa oraz pokrojonego ananasa. Wszystko posypać tartym parmezanem, wstawić do piekarnika rozgrzanego do temp. 220°C i piec na rumiany kolor.
Przygotować ciasto: drożdże rozetrzeć z cukrem oraz letnią wodą w kubku i odstawić na 5 minut w ciepłe miejsce. Następnie mąkę przesypać na stolnicę i wymieszać ze szczyptą soli. Do wymieszanej mąki wlać roztarte drożdże i zagnieść gładkie ciasto. Następnie wlać do tego olej i dokładnie wyrobić ręcznie. Z wyrobionego ciasta uformować okrąg i przełożyć go do formy do pieczenia.
Czosnek obrać ze skóry, przepuścić przez praskę, wymieszać go z koncentratem pomidorowym i suszonym oregano. Wymieszanymi składnikami wysmarować ciasto w formie i nałożyć na to ugotowane wcześniej warzywa oraz pokrojonego ananasa. Wszystko posypać tartym parmezanem, wstawić do piekarnika rozgrzanego do temp. 220°C i piec na rumiany kolor.
Komentarze (0)