Deser serowy w kompocie

Oceń:
(0 głosów)
  • Trudność: łatwe
  • Czas: do 30 minut
  • Porcje: 3-4 os.
  • Odsłony: 590
Deser serowy w kompocie
fot. jules:stonesoup / CC-BY 2.0

Składniki:

  • Deser:
  • 300 ml kwaśnej śmietany
  • 100 g cukru
  • 3 białka jaj
  • 1 kg białego twarogu półtłustego
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • szczypta soli
  • Kompot:
  • 200 g truskawek
  • 200 g malin 200 g jeżyn
  • 3 szklanki wody
  • 0,5 szklanki cukru
  • 0,5 łyżeczki mielonego cynamonu

Opis przygotowania:

Owoce umyć i osączyć z wody.

Przygotować deser: białka ubić ze szczyptą soli na puszystą piane. Ser twarogowy przepuścić przez maszynkę do mięsa i przełożyć do miski. Do sera w misce wsypać do tego cukier, wlać ekstrakt waniliowy, śmietanę i całość zmiksować mikserem na jednolita masę. Do zmiksowanych składników dodać stopniowo po 1 łyżce ubitej wcześniej piany z białek. Wszystko nadal miksować mikserem, aż do wyczerpania składników. Po czym zmiksowane wyłożyć na talerz.
Przygotować kompot: zagotować wodę z cukrem i cynamonem. Następnie na wrzątek wrzucić wszystkie owoce. Składniki wymieszać i gotować przez 3 minuty, po czym ściągnąć z ognia, lekko przestudzić i przelać do składników na talerzu.

0 komenatrzy

Podobne przepisy