Sofrito

wd2005

Autor:

Przepisów: 3594

Ocena:

(średnia: 0.00, 0 głosów)

Trudność:

łatwy

Czas:

Porcje:

2 os.

Składniki

  • 4 marchewki
  • 2 cebule
  • 1 żółta papryka
  • 1 ząbek czosnku
  • 0,5 szklanki oliwy z oliwek
  • sól
  • pieprz biały

Opis przygotowania

Warzywa umyć i osączyć z wody. Cebule z czosnkiem obrać ze skóry i pokroić w kostkę. Marchew obrać ze skóry i również pokroić w kostkę. Paprykę pozbawić nasion i tak samo pokroić jak inne warzywa. Następnie rozgrzać mocno oliwę w rondlu i zeszklić na niej cebulę z czosnkiem. Do zeszklonych składników dodać pokrojoną marchew oraz żółtą paprykę. Całość doprawić do smaku szczyptą soli oraz pieprzu, wymieszać i dusić na średnim ogniu do miękkości warzyw. Kiedy zmiękną, wszystko ściągnąć z ognia i podawać w naczyniu, w którym się dusiły.

0 komentarzy

Podobne przepisy