Lody limonkowo-kokosowe

(1 głos)
  • Trudność: łatwe
  • Czas: do 30 minut
  • Porcje: 3-4 os.
  • Odsłony: 943
Lody limonkowo-kokosowe
jules / CC-BY 2.0

Składniki:

  • 4 żółtka
  • 1,5 szklanki mleka 2%
  • 1 szklanka wiórek kokosowych
  • 1 szklanka słodzonego mleka skondensowanego, dobrze schłodzonego
  • 1 łyżeczka tartej skórki z limonki
  • 0,5 szklanki cukru pudru
  • 0,5 szklanki soku z limonki
  • szczypta soli

Opis przygotowania:

Mleko przelać do rondla, wsypać do niego cukier puder, wiórki kokosowe i szczyptę soli. Składniki dokładnie wymieszać i zagotować na średnim ogniu. Żółtka ubić mikserem w misce, przelać do gotowanych składników i wymieszać, aż zaczną gęstnieć. Wtedy ściągnąć je z ognia. Mleko skondensowane wymieszać z sokiem z limonki i przelać do zagotowanych wcześniej składników. Całość ponownie wymieszać trzepaczką na jednolitą masę. Następnie wszystko przestudzić, po czym włożyć do zamrażalnika i schłodzić przez 5 godzin. Po tym czasie wyciągnąć je z zamrażalnika i przełożyć do małych kubeczków.

0 komenatrzy

Podobne przepisy