Rosti ziemniaczane z serem i marchewką

wd2005

Autor:

Przepisów: 3518

Ocena:

(średnia: 5.00, 1 głos)

Trudność:

łatwy

Czas:

Porcje:

2 os.
  • Rosti ziemniaczane z serem i marchewką

    Dodane przez: wd2005

    jules / CC-BY 2.0

Składniki

  • 4 duże ziemniaki
  • 4 marchewki
  • 2 łyżki tartego parmezanu
  • 1 jajko
  • natka zielonej pietruszki
  • olej do głębokiego smażenia
  • pieprz
  • sól

Opis przygotowania

Warzywa umyć i osączyć z wody. Ziemniaki z marchewką obrać ze skóry, po czym oba składniki zetrzeć osobno na tarce jarzynowej o grubych oczkach do misek. Do startych ziemniaków wbić jajko, wsypać tarty parmezan, szczyptę soli, pieprzu oraz pokrojoną drobno natkę zielonej pietruszki. Całość dokładnie wymieszać ręcznie, po czym uformować z tego małe kulki. Kulki obtoczyć startą wcześniej marchewką. Wszystko włożyć do mocno rozgrzanego, głębokiego oleju na patelni i smażyć do chwili, aż składniki zaczną się rumienić na średnim ogniu. Wtedy wyciągnąć je z oleju i osuszyć z nadmiaru tłuszczu.

0 komentarzy

Podobne przepisy