Racuchy bananowe z serem i boczkiem
Oceń:
(0 głosów)
- Trudność: łatwe
- Czas: do 30 minut
- Porcje: 2 os.
- Odsłony: 1266
Składniki:
- 300 g twarogu sernikowego
- 20 g wędzonego boczku w plastrach
- 4 banany
- 2 łyżki oleju
- 1jajko
- 1 łyżka cukru pudru
- 0,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- Ciasto:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka mleka 2%
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 jajko
- 1 łyżka cukru
- szczypta soli
Opis przygotowania:
Banany umyć, osączyć z wody, obrać ze skóry, pozbawić końcówek i pokroić w plastry o grubości 1 cm. Następnie twaróg sernikowy przełożyć do rondla, wbić do niego jajko, wsypać cukier, wlać ekstrakt waniliowy i razem zmiksować mikserem na jednolitą masę.
Przygotować ciasto: mąkę przesypać do rondla i wymieszać z proszkiem do pieczenia, szczyptą soli oraz cukrem. Do wymieszanych składników wlać mleko, wbić jajko i razem zmiksować mikserem na konsystencje gęstej śmietanki. Potem rozgrzać mocno olej na patelni i dodać do niego pokrojone wcześniej banany. Na smażone banany chochelką przelać zmiksowane składniki ciasta i wszystko smażyć z obu stron na rumiany kolor na średnim ogniu. Po usmażeniu składniki ściągnąć z ognia i wyłożyć na talerz.
Boczek wędzony przełożyć na rozgrzaną patelnię bez tłuszczu i zrumienić go z obu stron. Zrumieniony ściągnąć z patelni i wyłożyć na upieczone wcześniej racuchy. Na to nałożyć zmiksowane składniki z serem.
Przygotować ciasto: mąkę przesypać do rondla i wymieszać z proszkiem do pieczenia, szczyptą soli oraz cukrem. Do wymieszanych składników wlać mleko, wbić jajko i razem zmiksować mikserem na konsystencje gęstej śmietanki. Potem rozgrzać mocno olej na patelni i dodać do niego pokrojone wcześniej banany. Na smażone banany chochelką przelać zmiksowane składniki ciasta i wszystko smażyć z obu stron na rumiany kolor na średnim ogniu. Po usmażeniu składniki ściągnąć z ognia i wyłożyć na talerz.
Boczek wędzony przełożyć na rozgrzaną patelnię bez tłuszczu i zrumienić go z obu stron. Zrumieniony ściągnąć z patelni i wyłożyć na upieczone wcześniej racuchy. Na to nałożyć zmiksowane składniki z serem.
Komentarze (0)