Ziemniaki z cebulą, miodem i czosnkiem

Oceń:
(0 głosów)
  • Trudność: łatwe
  • Czas: do 30 minut
  • Porcje: 2 os.
  • Odsłony: 1255
Ziemniaki z cebulą, miodem i czosnkiem
fot. [puamelia] / CC-BY-SA 2.0

Składniki:

  • 200 ml płynnego miodu spadziowego
  • 2 główki czosnku
  • 2 łyżki oleju
  • 1 cebula
  • 1 kg małych ziemniaków
  • natka zielonej pietruszki
  • sól
  • pieprz

Opis przygotowania:

Natkę zielonej pietruszki umyć i osączyć z wody. Ziemniaki dokładnie wyszorować pod bieżącą wodą, przełożyć do rondla, zalać wodą tak, aby nie wystawały, ugotować w mundurkach do miękkości, odcedzić i obrać ze skóry. Cebulę obrać ze skóry, pokroić w cienkie plastry i zrumienić na rozgrzanym oleju na patelni. Do zrumienionej cebuli wlać miód spadziowy i dodać obrane ze skóry całe ząbki czosnku. Składniki dusić pod przykryciem do miękkości czosnku. Wówczas dodać do tego ugotowane wcześniej ziemniaki, po czym wszystko doprawić do smaku szczyptą soli oraz pieprzu i dusić przez 1,5 minuty na średnim ogniu. Po tym czasie duszone składniki ściągnąć z ognia, przełożyć na talerz i posypać pokrojoną drobno natką zielonej pietruszki.

0 komenatrzy

Podobne przepisy