Sałatka ziemniaczana z pesto

(0 głosów)
  • Trudność: łatwe
  • Czas: do 30 minut
  • Porcje: 3-4 os.
  • Odsłony: 2385

Składniki:

  • 1/2 kg ziemniaków
  • 4 pomidory
  • 1 łyżeczka orzeszków piniowych lub ziarenek sezamu
  • 2 łyżki oliwy
  • 2 łyżki pesto bazyliowego
  • 2 łyżki wody
  • kilka gałązek świeżej bazylii lub kilka listków sałaty roszponki
  • sól
  • pieprz

Opis przygotowania:

Ziemniaki obierz, umyj i ugotuj w osolonej wodzie. Następnie odcedź, wystudź. Pomidory sparz, obierz ze skórki, pokrój na ćwiartki. Wystudzone ziemniaki potnij w kostkę, wrzuć do miski. Pesto wymieszaj z oliwą, wodą, solą i pieprzem. utrzyj na gładki sos. Przygotowanym sosem polej ziemniaki, dobrze wymieszaj. Dodaj pomidory. Orzeszki piniowe upraż na patelni bez tłuszczu. Na koniec posyp sałatkę orzeszkami piniowymi i posiekaną zieleniną. Przed podaniem schłodź sałatkę w lodówce.

Autor: magdam

0 komenatrzy

Podobne przepisy