Sałatka z ziemniakami, ciecierzycą i majonezem

Oceń:
(1 głos)
  • Trudność: łatwe
  • Czas: do 30 minut
  • Porcje: 2 os.
  • Odsłony: 1825
Sałatka z ziemniakami, ciecierzycą i majonezem
fot. Rooey202 / CC-BY 2.0

Składniki:

  • 200 g ciecierzycy w zalewie
  • 6 słodkich ziemniaków
  • 2 łyżki majonezu
  • 1 ząbek czosnku
  • 0,5 łyżeczki mielonej czerwonej papryki
  • 0,5 łyżeczki curry
  • sól
  • pieprz
  • natka zielonej pietruszki

Opis przygotowania:

Natkę zielonej pietruszki umyć, osączyć z wody i posiekać drobno. Ziemniaki dokładnie wyszorować pod bieżącą wodą, przełożyć je do rondla, zalać wodą i ugotować w mundurkach do miękkości. Ugotowane odcedzić, pokroić na małe kawałki i przełożyć do miski. Ciecierzycę osączyć z zalewy i dodać do pokrojonych ziemniaków. Czosnek obrać ze skory, przepuścić przez praskę i dodać do składników. Całość doprawić do smaku szczyptą soli oraz pieprzu, wsypać mieloną paprykę i curry. Następnie dodać do tego majonez i wszystko dokładnie wymieszać. Wymieszane składniki przełożyć na talerz i posypać pokrojoną natką zielonej pietruszki.

0 komenatrzy

Podobne przepisy