Pampuchy

Oceń:
(0 głosów)
  • Trudność: łatwe
  • Czas: do 30 minut
  • Porcje: 3-4 os.
  • Odsłony: 1283
Pampuchy
fot. avlxyz / CC-BY-SA 2.0

Składniki:

  • 100 ml ciemnego rumu
  • 20 g drożdży
  • 2 łyżki cukru
  • 1 kg mąki pszennej
  • 1 łyżka oleju
  • 0,5 kg śliwek
  • 0,5 szklanki ciepłego mleka

Opis przygotowania:

Śliwki umyć, osączyć z wody, usunąć z nich pestki, a miąższ przełożyć do miski i zalać rumem. Drożdże rozetrzeć z ciepłym mlekiem oraz cukrem i odstawić na 5 minut w ciepłe miejsce. Mąkę przesypać na stolnicę i wymieszać z solą. Do wymieszanej mąki wlać roztarte drożdże, olej i wyrobić gładkie ciasto. Wyrobione nakryć wilgotną ściereczką i odstawić na 30 minut w ciepłe miejsce. Po tym czasie wyrośnięte ciasto podzielić na równe kawałki, po czym uformować z nich okrągłe bułki i zrobić w nich wgniecenie palcem. W miejsce wgniecenia włożyć osączone z rumu śliwki i całość dokładnie zlepić ręcznie w kule. Następnie przełożyć na sito naczynia do gotowania na parze, zalanego do połowy wodą i gotować przez 20 minut.

Komentarze (0)