Ciastka-litery

(1 głos)
  • Trudność: łatwe
  • Czas: do 30 minut
  • Porcje: 3-4 os.
  • Odsłony: 780
Ciastka-litery
Public Domain Photos / CC-BY 2.0

Składniki:

  • 1 łyżka cukru pudru do posypania ciasta
  • olej do głębokiego smażenia
  • Na ciasto:
  • 3 żółtka
  • 3 łyżki roztopionego masła
  • 2 łyżki spirytusu lub czystej wódki
  • 2 łyżki cukru
  • 1,5 szklanki maślanki
  • 1 kg mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 0,5 łyżeczki aromatu waniliowego
  • szczypta soli

Opis przygotowania:

Przygotować ciasto: mąkę przesypać na stolnicę, wymieszać z cukrem, proszkiem do pieczenia oraz szczyptą soli. Do wymieszanej mąki wbić żółtka, wlać roztopione masło, maślankę i aromat waniliowy. Z całości zagnieść gładkie ciasto, nakryć je ściereczką i pozostawić na 40 minut. Po tym czasie ciasto ponownie przełożyć na stolnicę, wlać do niego spirytus lub wódkę i jeszcze raz wyrabiać przez 2 minuty. Wyrobione rozwałkować na grubość 5 mm i wyciąć w nim foremkami lub nożem dowolne litery. Wykrojone kształty wrzucić do mocno rozgrzanego, głębokiego oleju na patelni i smażyć z obu stron na złoty kolor. Usmażone ściągnąć z ognia, osączyć papierowym ręcznikiem i przełożyć na talerz. Gotowe posypać cukrem pudrem.

0 komenatrzy

Podobne przepisy