Majonez domowy

iwona

Autor:

Przepisów: 2009

Ocena:

(średnia: 5.00, 1 głos)

Trudność:

łatwy

Czas:

Porcje:

2 os.

Składniki

  • 250 ml oleju słonecznikowego
  • 2 łyżki musztardy Dijon
  • 1 jajko
  • 0,5 łyżeczki soli
  • 0,5 łyżeczki cukru

Opis przygotowania

Oddzielić żółtko od białka i utrzeć żółtko w misce z solą. Po utarciu dodać musztardę i nie przerywając ucierania, wlewać bardzo powoli olej po ściankach miski (nie wlewać na raz za dużo oleju, aby składniki się nie zważyły). Kiedy uzyskamy jednolitą konsystencję, należy dodać cukier, białko jajka i całość ponownie rozetrzeć..

0 komentarzy

Podobne przepisy