Kuskus z kurczakiem, groszkiem i pomidorami
Oceń:
(0 głosów)
- Trudność: łatwe
- Czas: do 30 minut
- Porcje: 2 os.
- Odsłony: 2626
Składniki:
- 200 g zielonego groszku w zalewie
- 6 pomidorków cherry
- 2 piersi z kurczaka
- 2 szklanki bulionu warzywnego z kostki
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 szklanka kaszy kuskus
- natka selera
- sól
- pieprz
Opis przygotowania:
Warzywa umyć i osączyć z wody. Pomidory pokroić na drobne kawałki. Czosnek obrać ze skóry, pokroić drobno i zeszklić na rozgrzanej oliwie na patelni. Do zeszklonego czosnku dodać pokrojone na kawałki piersi z kurczaka, oprószyć je pieprzem, solą i zrumienić. Do zrumienionego mięsa wlać bulion warzywny, wsypać kaszę kuskus i dusić pod przykryciem do czasu, aż kasza wchłonie połowę bulionu. Wtedy dodać do tego pokrojone wcześniej pomidory, osączony z zalewy zielony groszek i plastry cytryny. Wszystko doprawić do smaku przyprawami, wymieszać i dusić jeszcze przez 1,5 minuty na średnim ogniu. Gotowe danie przełożyć na talerz i posypać pokrojoną natką selera.
Komentarze (0)