Lasagne z wieprzowiną

Makaron lasagne podzielić na dwie części (większą i mniejszą). Większą połamać na duże kawałki, a mniejszą pokroić w słomkę, po czym całość zalać 1 l lekko osolonej wody, ugotować do miękkości i odcedzić. Warzywa umyć i osączyć z wody. Dymkę wraz z czosnkiem obrać ze skóry, pokroić w cienkie krążki i zeszklić na rozgrzanym oleju na patelni. Do zeszklonych składników dodać mielone mięso wieprzowe i smażyć przez 1,5 minuty na średnim ogniu. Następnie dodać do tego przecier pomidorowy, doprawić do smaku pieprzem, solą oraz mieloną papryką, dokładnie wymieszać i dusić pod przykryciem przez 2 minuty. Potem dodać do tego ugotowany wcześniej makaron, ponownie wymieszać, dusić jeszcze przez 30 sekund, po czym ściągnąć z ognia i wyłożyć na talerz. Wszystko posypać pokrojonym drobno szczypiorkiem.