Alfajores Mendocinos
Oceń:
(1 głos)
- Trudność: łatwe
- Czas: do 30 minut
- Porcje: 2 os.
- Odsłony: 1719
Składniki:
- 100 g masła
- 100 ml mleka kokosowego
- 4 łyżki masła do smażenia
- 3 żółtka
- 1,5 szklanki mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka cukru pudru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 0,5 szklanki mąki pszennej
Opis przygotowania:
Mąkę ziemniaczana oraz pszenną przesypać na stolnicę i wymieszać z proszkiem do pieczenia. Do wymieszanych składników dodać żółtka, masło i z całości wyrobić gładkie ciasto. Zawinąć je w folię spożywczą i na 20 minut wstawić do lodówki. Po tym czasie ciasto wyciągnąć z lodówki, odwinąć z folii, podzielić na równe kawałki i uformować z nich ręcznie małe kulki. Uformowane lekko spłaszczyć, tak jak kotlety. Następnie wszystko przełożyć na rozgrzane masło na patelni i smażyć z obu stron na rumiany kolor. Usmażone ściągnąć z ognia i przełożyć na talerz. Mleko kokosowe wymieszać z cukrem pudrem i polać całość.
Komentarze (0)