Sernik gotowany

Oceń:
(1 głos)
  • Trudność: łatwe
  • Czas: do 30 minut
  • Porcje: ponad 6 os.
  • Odsłony: 1370
Sernik gotowany
fot. wetwebwork / CC-BY-SA 2.0

Składniki:

  • 1 kg twarogu z wiaderka
  • 2 jajka
  • 1/2 kostki masła, najlepiej niesolonego
  • 2 budynie waniliowe lub śmietankowe
  • 1/2 - 3/4 szklanki cukru - w zależności od tego, czy chcesz bardziej czy mniej słodki
  • Cukier waniliowy albo aromat
  • Czekolada do stopienia - 1 tabliczka
  • Ewentualnie 100 rodzynek
  • Ewentualnie dowolny mocny alkohol - ok 1/2 szklanki
  • Ewentualnie płatki migdałowe/orzechy/wiórki kokosowe/posypka cukrowa/starta biała czekolada do dekoracji

Opis przygotowania:

Wszystkie składniki oprócz czekolady, biszkoptów, rodzynek, alkoholu i ewentualnej posypki pakujesz do garnka i na małym ogniu bardzo powolutku doprowadzasz do gotowania cały czas bardzo energicznie mieszając albo najlepiej miksując mikserem. To jest jedyny myk w tym przepisie - nie można się śpieszyć i nie można przestać mieszać, bo przypala się migiem. Jak już zacznie ?mrugać?, bo wrzeniem tego nie można nazwać, odstawiasz z ognia, dodajesz rodzynki (mogą być namoczone wcześniej w alkoholu). Na dno tortownicy układasz namoczone w alkoholu - tym po rodzynkach - biszkopty, na to wykładasz masę serową, polewasz stopioną czekoladą, gorzką albo mleczną, jak chcesz. Ja posypuję płatkami migdałowymi, ale można innymi orzechami, wiórkami kokosowymi, posypką cukrową, startą białą czekoladą albo niczym.
3-4 godziny w lodówce.

Autor: Annvina

0 komenatrzy

Podobne przepisy