Burger z fasoli i ciecierzycy
Oceń:
(1 głos)
- Trudność: łatwe
- Czas: do 30 minut
- Porcje: 2 os.
- Odsłony: 3248
Składniki:
- 400 g czarnej fasoli w zalewie
- 400 g ciecierzycy w zalewie
- 200 g kukurydzy w zalewie
- 15 g tartego żółtego sera
- 2 pomidory
- 2 bułki na hamburgery
- 2 liście kapusty pekińskiej
- 2 łyżki oleju
- 2 ząbki czosnku
- 1 sałata
- 1 czerwona cebula
Opis przygotowania:
Bułki przekroić na połowy. Wszystkie warzywa umyć i osączyć z wody. Cebulę obrać ze skóry i pokroić w cienkie plastry. Kapustę pekińską pokroić drobno. Fasolę, ciecierzycę oraz kukurydzę osączyć z zalewy, po czym każdy z tych składników podzielić na pół. Następnie jedną połowę podzielonych składników zmiksować mikserem i wymieszać z drugą połową całych składników. Do wymieszanych składników dodać tarty ser żółty, całość ponownie wymieszać, a potem uformować z tego ręcznie małe kotlety. Czosnek obrać ze skóry i zeszklić na rozgrzanym oleju. Do zeszklonego czosnku dodać uformowane kotlety i smażyć pod przykryciem na małym ogniu do czasu, aż ser zacznie się roztapiać. Wtedy ściągnąć z ognia i przełożyć na przekrojone bułki. Dodać do tego pomidory pokrojone w plastry, cebulę, sałatę oraz kapustę pekińską. Całość nakryć przekrojoną bułką i spiąć małymi wykałaczkami.
Komentarze (0)