Papryka grillowana z mięsem i szałwią

Warzywa oraz liście szałwii umyć i osączyć z wody z wody. Następnie paprykę przekroić wzdłuż i usunąć nasiona. Mięso mielone przełożyć do miski i połączyć z tartym serem żółtym. Kukurydzę osączyć z zalewy i dodać do mięsa z serem. Cebulę obrać ze skóry, pokroić w kostkę i dodać do pozostałych składników. Wbić do tego jajko, doprawić do smaku pieprzem, solą oraz tymiankiem i dokładnie wymieszać. Z wymieszanych składników uformować kotlety wielkości przekrojonych papryk, po czym smażyć je z obu stron na lekko rumiany kolor w 3 łyżkach rozgrzanej oliwy na patelni. Usmażone osączyć z tłuszczu i przełożyć do przekrojonych papryk. Dodać do tego liście szałwii i całość zalać oliwą z oliwek. Wszystko przełożyć na aluminiową tackę od grilla i piec na rozpalonym grillu do czasu, aż papryka się przyrumieni. Wtedy ściągnąć z grilla i wyłożyć na talerz wraz z pomidorami.