Omlet masala

arek

Autor:

Przepisów: 1926

Ocena:

(średnia: 5.00, 1 głos)

Trudność:

łatwy

Czas:

Porcje:

1 os.

Składniki

  • 2 jajka
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 czerwone papryczki chili
  • 2 łyżki oleju
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 0,5 łyżeczki kurkumy
  • natka kolendry do posypania
  • pęczek szczypiorku z dymką
  • sól
  • pieprz

Opis przygotowania

Warzywa umyć i osączyć z wody. Dymkę obrać ze skóry i razem ze szczypiorkiem pokroić drobno. Papryczkę chili pokroić w drobną kostkę. Rozgrzać olej na patelni, dodać pokrojoną dymkę ze szczypiorkiem, kurkumę, mielony kminek, pokrojoną papryczkę chili i smażyć przez minutę, ciągle mieszając. Jajka wbić do kubka i rozmieszać widelcem. Następnie połączyć ze składnikami na patelni i smażyć na małym ogniu do czasu, aż jajka się zetną. Wtedy wszystko doprawić do smaku pieprzem, solą, dobrze rozmieszać, po czym ściągnąć z ognia i przełożyć na talerz. Całość posypać pokrojoną natką kolendry.

0 komentarzy

Podobne przepisy