Krokiety z serem i szynką

olka

Autor:

Przepisów: 28

Ocena:

(średnia: 0.00, 0 głosów)

Trudność:

łatwy

Czas:

Porcje:

3-4 os.
  • Krokiety z serem i szynką

    Dodane przez: wd2005

    Kent Wang / CC-BY-SA 2.0

Składniki

  • 250 ml mleka
  • 45 g masła
  • 50 g mąki
  • 60 g szynki
  • 60 g sera
  • 70 g suchej bułki
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • sól
  • 250 ml oleju do smażenia

Opis przygotowania

Mleko zagotować z solą i gałką muszkatołową. Masło stopić, dodać mąkę i podgrzewać przez chwilę. Zdjąć z ognia i dodawać mleko powoli. Ponownie postawić na ogniu i przez cały czas doprowadzać do zgęstnienia. Zestawić z ognia, dodać posiekaną szynkę, utarty ser i jedno żółtko. Ostudzić. Pozostałe jajko ubijaj cały czas na patelni. Z masy serowej uformuj kulki o wielkości mniej-więcej orzecha włoskiego. Zanurz w ubitym jajku i obtocz w bułce. Smaż krokiety do czasu, aż będą rumiane. Podawać gorące, osuszone wcześniej z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku,

0 komentarzy

Podobne przepisy