Kuskus z kurczakiem i majonezem

Oceń:
(1 głos)
  • Trudność: łatwe
  • Czas: do 30 minut
  • Porcje: 2 os.
  • Odsłony: 1827
Kuskus z kurczakiem i majonezem
fot. norwichnuts / CC-BY 2.0

Składniki:

  • 2 szklanki kaszy kuskus
  • 2 piersi z kurczaka
  • 2 cebule szalotki
  • 2 łyżki majonezu
  • 2 czerwone papryczki chili
  • 1 brokuł
  • 1 pęczek szczypiorku
  • 1 łyżka tłuczonych migdałów
  • 1 łyżka gotowego sosu sojowego ciemnego
  • sól
  • pieprz

Opis przygotowania:

Kuskus zalać 4 szklankami wrzącej, lekko osolonej wody, przykryć i trzymać tak przez 4 minuty. Następnie odcedzić. Kurczaka pokroić w kostkę, oprószyć pieprzem oraz solą, zalać niewielką ilością wody i gotować do miękkości. Potem odcedzić i połączyć z kuskusem. Brokuła podzielić na różyczki, zalać 1 l lekko osolonej wody, ugotować, odcedzić i dodać do składników wraz z drobno pokrojonym szczypiorkiem, migdałami oraz obraną i pokrojoną w drobną kostkę cebulą. Całość wymieszać z majonezem, doprawić do smaku przyprawami, przełożyć na talerz, posypać drobno pokrojoną papryczką chili i polać sosem sojowym.

0 komenatrzy

Podobne przepisy