Jaja wędzone z łososiem i sezamem

wd2005

Autor:

Przepisów: 3639

Ocena:

(średnia: 5.00, 1 głos)

Trudność:

łatwy

Czas:

Porcje:

3-4 os.
  • Jaja wędzone z łososiem i sezamem

    Dodane przez: wd2005

    moohaha / CC-BY 2.0

Składniki

  • 40 g wędzonego łososia
  • 10 dag sezamu
  • 3 łyżki jasnego sosu sojowego
  • 3 łyżki maggi
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 łyżki czystej wódki
  • 1,5 łyżeczki cukru
  • 0,5 łyżeczki soli

Opis przygotowania

Jaja umyć, zalać do połowy wodą i gotować na małym ogniu przez 3 minuty. Następnie zlać wodę, jaja przestudzić, zalać ponownie taką samą ilością wody i gotować przez kolejne 3 minuty. Po tym czasie odcedzić, obrać ze skorupek i przekroić na połowy. Sos sojowy zmieszać z wódką, cukrem, solą, maggi i zagotować. Do zagotowanego sosu włożyć pokrojone jajka i trzymać przez 2 godziny. Następnie rozpalić grilla, przygasić ogień, aby ulatniał się jedynie dym. Jaja wyciągnąć i osączyć z sosu, po czym wyłożyć na ruszt grilla i zostawić na 4 minuty. Po upływie tego czasu przełożyć na talerz. Łososia wędzonego pokroić na drobne kawałki i dodać do jajek. Wszystko posypać sezamem i polać oliwą z oliwek.

0 komentarzy

Podobne przepisy