Sałatka z kaszy kuskus, jajek, fasoli i pomidorów

Oceń:
(0 głosów)
  • Trudność: łatwe
  • Czas: 30-60 minut
  • Porcje: 2 os.
  • Odsłony: 2623
Sałatka z kaszy kuskus, jajek, fasoli i pomidorów
fot. rusvaplauke / CC-BY 2.0

Składniki:

  • 10 dag zielonej fasolki szparagowej
  • 2 pomidory
  • 2 łyżki majonezu
  • 1 szklanka kaszy kuskus
  • 2 jajka
  • 1 główka sałaty
  • 1 cebula
  • natka zielonej pietruszki
  • sól
  • pieprz

Opis przygotowania:

Sałatę dokładnie opłukać, osączyć z wody i wyłożyć na talerz. Kaszę kuskus zalać 2 szklankami wrzącej, lekko osolonej wody, trzymać przez 3 minuty, A potem odcedzić. Fasolkę szparagową pozbawić końcówek, pokroić na kawałki, zalać niewielką ilością lekko osolonej wody i gotować do miękkości. Następnie odcedzić i dodać do kaszy. Jajka ugotować na twardo, odcedzić, obrać ze skorupek, pokroić w kostkę, cebulę pokroić drobno i dodać do sałatki. Pomidory pokroić w plastry, natkę pietruszki pokroić drobno i dodać do całości. Wszystko doprawić do smaku pieprzem oraz solą, wymieszać z majonezem i przełożyć na sałatę.

2 komentarze

ale ile jajek? niepełny ten przepis :(

Potrzebne są 2 jajka

Podobne przepisy