Ziemniaki smażone z jajkiem
Oceń:
(0 głosów)
- Trudność: średnie
- Czas: 30-60 minut
- Porcje: 2 os.
- Odsłony: 3494
Składniki:
- 0,5 kg ziemniaków
- 4 jajka
- 2 cebule czerwone
- 2 marchewki
- 2 papryki czerwone
- 1 brokuł
- 1 opakowanie gotowych przypraw do ziemniaków
- olej do smażenia
Opis przygotowania:
Ziemniaki umyć i ugotować w mundurkach, ugotowane odcedzić, obrać ze skóry i pokroić na kawałki. Brokuła podzielić na różyczki i razem z marchwią ugotować do miękkości. Ugotowane odcedzić, marchew pokroić w talarki. Paprykę pozbawić nasion i pokroić w paski. Cebulę obrać i pokroić w plastry. Rozgrzać 1 łyżkę oleju na patelni, wrzucić paprykę i lekko podsmażyć. Do papryki wbić jajka i smażyć tak jak jajecznicę cały, cały czas mieszając. Usmażone przełożyć na środek talerza. Wlać na patelnię 2 łyżki oleju, wrzucić do niego pokrojoną cebulę i zeszklić. Do cebuli dodać marchew, brokuła i ziemniaki. Całość posypać przyprawami do ziemniaków i smażyć, do czasu, aż ziemniaki otrzymają złocisty kolor. Usmażone przełożyć na talerz obok jajka.
Komentarze (0)