Zupa z kurczakiem i awokado

wd2005

Autor:

Przepisów: 3403

Ocena:

(średnia: 0.00, 0 głosów)

Trudność:

średni

Czas:

Porcje:

2 os.

Składniki

  • 4 udka z kurczaka
  • 3 pomidory cherry
  • 3 marchewki
  • 2 awokado
  • 2 łyżki oleju
  • 1 szklanka ryżu
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łodyga selera
  • 0,5 łyżeczki kminku
  • 0,5 łyżeczki ostrej papryki
  • natka kolendry
  • sól
  • pieprz

Opis przygotowania

Ryż opłukać, ugotować w 2 szklankach wody i odcedzić. Rozgrzać olej na patelni. Udka kurczaka posolić, oprószyć pieprzem i wrzucić do oleju. Obsmażyć z obu stron. Obrać cebulę, czosnek, pokroić drobno i dodać do kurczaka. Kiedy mięso będzie miększe, pozbawić je kości. Następnie przełożyć do garnka, zalać 1,5 l wody, dodać marchew, kminek, łodygę selera pokrojoną w kostkę i zagotować. Przed zagotowaniem dodać ostrą paprykę, pomidory pokrojone drobno i ćwiartki awokado bez pestki. Zupę doprawić do smaku i dobrze wymieszać. Wyłożyć ryż na talerz i zalać go zagotowana zupą. Podawać na gorąco.

0 komentarzy

Podobne przepisy