Sałatka z kurczaka z ryżem
Oceń:
(0 głosów)
- Trudność: łatwe
- Czas: 30-60 minut
- Porcje: 2 os.
- Odsłony: 3491
Składniki:
- 2 piersi z kurczaka
- 4 łyżki wywaru drobiowego z kostki
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 1 marchewka
- 1 brokuł
- 1 łyżka przecieru pomidorowego
- 1 łyżeczka ostrej papryki
- 1 szklanka ryżu
- 1 bagietka
- 0,5 szklanki zielonego groszku konserwowego
- sól
Opis przygotowania:
Ryż ugotować na sypko w 2 szklankach lekko osolonej wody i odcedzić. Pokroić piersi kurczaka w kostkę, posolić i oprószyć papryką. Marchew i brokuła ugotować razem w lekko osolonej wodzie, odcedzić. Marchew pokroić w krążki, brokuła podzielić na różyczki. Rozgrzać oliwę na patelni, dodać mięso, smażyć z każdej strony na rumiany kolor do miękkości mięsa. Dodać do tego ugotowane wcześniej warzywa. Całość dobrze wymieszać i trzymać na ogniu 2 minuty. Pod koniec smażenia dodać koncentrat pomidorowy, wywar drobiowy, wymieszać i zestawić z ognia. Przygotować talerz, nałożyć najpierw ryż, a na wierzch kurczaka z jarzynami i sosem. Potrawę podajemy na ciepło z pokrojoną bagietką.
Komentarze (0)