Smakowity.pl

Biszkopt przekładany bitą śmietaną, Nutellą i ananasem

Autor:

Przepisów: 2883

Ocena:

(średnia: 5.00, 1 głos)

Trudność:

średni

Czas:

Porcje:

3-4 os.

Składniki

  • 250 ml śmietany kremówki
  • 200 g Nutelli
  • 3 łyżki letniego mleka
  • 1,5 łyżki żelatyny
  • 1 łyżka cukru pudru
  • 6 wisienek deserowych
  • 1 ananas
  • Na ciasto biszkoptowe:
  • 10 g maki pszennej
  • 5 jajek
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 0,5 szklanki cukru pudru

Opis przygotowania

Ananasa umyć, osączyć z wody, obrać ze skóry i wydobyć miąższ. Połowę miąższu pokroić w drobną kostkę i osączyć z nadmiaru soku, a druga połowę pozostawić do dekoracji ciasta. Przygotować ciasto biszkoptowe: białka oddzielić od żółtek, żółtka utrzeć z cukrem pudrem na jednolitą masę. Do masy stopniowo dodawać mąkę, cały czas ucierając. Białka ubić trzepaczką na sztywną pianę i dodawać po 1 łyżce do ucieranych składników. Po skończeniu dodawania ubitej piany, należy dodać pokrojonego drobno ananasa i dokładnie wymieszać. Całość przelać do formy do pieczenia, wstawić do piekarnika rozgrzanego do temp. 180 st. i piec na złoty kolor. Upieczony wyciągnąć, przestudzić, wyciągnąć z formy, po czym przekroić ostrym nożem na trzy części. Każdą z części posmarować Nutellą. Żelatynę namoczyć w letnim mleku, aż napęcznieje. Śmietanę kremówkę ubić z 1 łyżką cukru pudru na puszysta pianę, potem dodać do tego namoczoną żelatynę i nadal ubijać przez 2 minuty. Ubitą pianę przełożyć na wysmarowane Nutellą części ciasta, odczekać kilka minut, aby śmietana z żelatyną zaczęła tężeć i złączyć części w całość. Na koniec całość udekorować kawałkami ananasa oraz wiśniami deserowymi i wyłożyć na talerzyki deserowe.

Tagi:nutellaśmietanaananasbiszkopt

0 komentarzy

Musisz się najpierw zalogować na swoje konto, aby móc kontynuować.

Rejestracjajeśli nie masz jeszcze konta

Utwórz swoje konto w kilkanaście sekund. Jako zarejestrowany użytkownik będziesz mógł dodawać swoje przepisy, komentować oraz oceniać przepisy innych użytkowników, a także brać udział w ciekawych konkursach kulinarnych.

Zarejestruj się

lub zrób to szybciej