• Start
• Przepisy
• Filmy
• Kucharze
• Forum

Potrzebne składniki:

• 50 dkg wołowiny bez kości
• 2 duże cebule
• 3 ząbki czosnku
• 30 dkg śliwek wędzonych
• 1 czerwona papryka
• pieprz
• sól
• szczypta imbiru
• 0,5 łyżeczki roztartego kminku
• 0,5 łyżeczki cukru
• 1 filiżanka śmietany
• 1 łyżeczka mąki
• 1 szklanka bulion z kostki wołowego
• oliwa do smażenia

Opis przygotowania:

Mięso pokroić w kostkę, cebulę w piórka. Rozgrzać mocno oliwę na patelni, wrzucić i zrumienić mięso. Do zrumienionego mięsa dodać cebulę i podsmażyć ją na złoty kolor. Do mięsa i cebuli dodać mąkę i smażyć przez 1 minutę, po tym czasie wlać ciepły bulion. Całość doprawić wszystkimi przyprawami i dusić na małym ogniu 30 minut. Paprykę przekroić na połowę, usunąć gniazda nasienne, pokroić w drobną kostkę i dodać do całości. Kiedy mięso zmięknie dodać do tego śliwki wędzone i dusić przez 5 minut. Na koniec duszenia gulasz doprawić śmietaną. Gotowy podajemy na gorąco.