Gęś z jabłkami

Autor: wd2005

Trudność: średniCzas: 30-60 minutIlość osób: 3-4

Oceń:

Głosów: 0 (0.00)

 Do ulubionych  Dodaj zdjęcie  Drukuj

Potrzebne składniki:

• 1 gęś do 4 kg
• 1 kg jabłek (renet)
• 0,5 łyżki mielonego kminku
• 6 goździków spożywczych
• 4 łyżki posiekanych drobno orzechów włoskich
• 2 łyżki miodu
• 1 łyżka masła
• 0,5 szklanki wina wytrawnego
• sól

Opis przygotowania:

Oczyszczoną i sprawioną gęś włożyć do zimnej wody na 3 godziny, po czym wyjmujemy ją, osuszamy i nacieramy z zewnątrz i we wewnątrz solą wymieszaną z mielonym kminkiem. Natartą gęś zostawiamy tak na 2 godziny. Jabłka umyć, wydrążyć z nich gniazda nasion, a następnie włożyć w nie posiekane orzechy włoskie wymieszane z miodem. W każde jabłko należy włożyć też po dwa goźdżiki. Nadziane jabłka wkładamy do wnętrza gęsi, zaszywamy ją. Gęś układamy na wysmarowanej mocno masłem brytfance, polewamy winem wytrawnym i wkładamy do mocno nagrzanego piekarnika. Pieczemy do miękkości mięsa przez około 3,5 godziny. W czasie pieczenia należy ja polewać wytworzonym sosem.

 Tagi: jabłka, gęś

Podziel się przepisem ze znajomymi:

Komentarze

  Pokaż wszystkie (0)   Subskrypcja RSS

Podobne przepisy

Biała kiełbasa pieczona z jabłkami (0)

Oceny: (0)Trudność: łatwyPrzygotowanie: do 30 minut

Łosoś z majonezem i jabłkami (0)

Oceny: (1)Trudność: łatwyPrzygotowanie: do 30 minut

Ryż z jabłkami, brukselką i migdałami (0)

Oceny: (0)Trudność: łatwyPrzygotowanie: 30-60 minut

Ryż zapiekany z jabłkami (5)

Oceny: (0)Trudność: średniPrzygotowanie: ponad 60 minut

Karkówka z jabłkami (0)

Oceny: (1)Trudność: średniPrzygotowanie: ponad 60 minut