Piramida migdałowa

Autor: wd2005

Trudność: średni, Czas: 30-60 minut, Ilość osób: 3-4

Oceń:

Głosów: 0 (0.00)

 Do ulubionych  Dodaj zdjęcie  Drukuj

Potrzebne składniki:

• 100 dag mąki
• 45 dag migdałów
• 45 dag cukru
• 4 jajka
• 2 łyżki masła
• 1 łyżka masła do wysmarowania blachy
• 1 łyżeczka oleju migdałowego
• olej
• Na lukier:
• 30 dag cukru
• 3 łyżki ciepłego mleka
• 3 łyżki spirytusu lub wódki
• 2 łyżki soku z cytryny

Opis przygotowania:

Migdały obrać ze skórki i drobno utłuc. Dodać do nich cukier, mąkę, trzy białka i olej migdałowy. Całość zagnieść i wyrobić ciasto. Do ciasta dodać jeszcze jedno białko i nadal wyrabiać przez kilka minut. Wyrobione zwinąć w kule, przykryć folią i odstawić na 10 minut. Po tym czasie ręce wysmarować olejem i odrywając kawałki ciasta formować z nich okrągłe krążki, zaczynając od największego, a każdy kolejny powinien być mniejszy. Rozgrzać piekarnik do temperatury 200 stopni. Blachę wysmarować masłem i ułożyć na niej krążki ciasta. Całość włożyć do piekarnika i piec na rumiany kolor. Po upieczeniu pozostawić do ostygnięcia. W tym czasie przygotować lukier. Cukier puder zmieszać z mlekiem, spirytusem lub wódką, sokiem z cytryny i dobrze utrzeć przez kilkanaście minut. Gotowym polać krążki i ułożyć z nich piramidę. Krążki można pospinać ozdobnymi patyczkami dla wzmocnienia piramidy.

 Tagi: migdały, ciasto, lukier

Komentarze

  Pokaż wszystkie (0)   Subskrypcja RSS

Podobne przepisy

Zupa migdałowa (0)

Oceny: (0)Trudność: łatwyPrzygotowanie: do 30 minut