Krajanka śliwkowa

Autor: priinccces

Trudność: średni, Czas: 30-60 minut, Ilość osób: >6

Oceń:

Głosów: 0 (0.00)

 Do ulubionych  Dodaj zdjęcie  Drukuj

Potrzebne składniki:

• 4 jajka
• 25 dag cukru
• 1 torebka cukru waniliowego
• 6 dag mąki pszenne
• 6 dag mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 50 dag śliwek
• 2 łyżki śliwowicy
• 5 łyżek żelatyny
• 1 cytryna
• 50 dag twarogu
• 25 dag śmietanki
• 1 łyżka cukru pudru
• 1 łyżka cynamonu

Opis przygotowania:

Białka oddziel od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę, dosypując 1/2 cukru i cukier waniliowy. Wymieszaj masę z żółtkami, a następnie połącz z dwoma rodzajami mąki i proszkiem do pieczenia. Ciasto rozsmaruj na wyłożonej pergaminem blasze. Piecz 12 min w temp. 200st.
Śliwki wydryluj, miąższ pokrój w kosteczkę. Wymieszaj ze śliwowicą i 2 łyżkami cukru. Żelatynę zalej niewielką ilością wody, odstaw aby spęczniała. Zetrzyj skórkę z cytryny, wyciśnij sok. Twaróg utrzyj z resztą cukru, sokiem i skórką cytrynową, dodaj rozpuszczoną żelatynę i śliwki. Połącz z ubitą na sztywno śmietanką. Ciasto rozkrój na 2 placki. Jeden pokryj kremem i przykryj drugim plackiem. Ochładzaj 5 godzin. Pokrój na kwadraty. Oprósz cynamonem i cukrem pudrem.

 Tagi: ser, śliwki, ciasto

Komentarze

  Pokaż wszystkie (0)   Subskrypcja RSS

Podobne przepisy

Krajanka paryska (1)

Oceny: (1)Trudność: średniPrzygotowanie: ponad 60 minut