Fasola w sosie curry

Autor: wd2005

Trudność: średni, Czas: 30-60 minut, Ilość osób: 2

Oceń:

Głosów: 0 (0.00)

 Do ulubionych  Dodaj zdjęcie  Drukuj

Potrzebne składniki:

• 400 g białej fasoli
• 200 g szynki
• 4 jajka
• 3 łyżki masła
• 3 łyżki mąki
• 1 cebula
• 1 łyżeczka curry
• 1 łyżeczka przecieru pomidorowego
• 1/3 szklanki śmietany
• natka zielonej pietruszki
• sól

Opis przygotowania:

Fasolę opłukać i namoczyć w trzech szklankach wody na 8 godzin przed przygotowaniem. Namoczoną ugotować do miękkości w tej samej wodzie. Pod koniec gotowania posolić. W drugim garnku ugotować jajka na twardo. Cebulę obrać, pokroić drobno i zrumienić na maśle. Do cebuli dodać curry, przecier pomidorowy, mąkę i 2 szklanki wody z gotowanej fasoli, aby powstał sos. Wszystko wymieszać doprawić do smaku, dodać do tego śmietanę i zagotować przez 5 minut. Ugotowane jajka obrać ze skorupek i pokroić na kawałki. Szynkę pokroić w kostkę i razem z jajkami podsmażyć na patelni bez tłuszczu. Fasolę przełożyć na talerz, obok niej ułożyć podsmażone jajka z szynką i polać sosem. Gotowe danie podajemy na gorąco posypane natką zielonej pietruszki.

 Tagi: curry, szynka, fasola

Komentarze

  Pokaż wszystkie (0)   Subskrypcja RSS

Podobne przepisy

Ryż z fasolą w sosie śliwkowym (0)

Oceny: (0)Trudność: łatwyPrzygotowanie: do 30 minut

Ryż z warzywami w sosie curry (0)

Oceny: (0)Trudność: średniPrzygotowanie: 30-60 minut

Kurczak w sosie curry (0)

Oceny: (0)Trudność: średniPrzygotowanie: 30-60 minut

Spaghetti w sosie curry (0)

Oceny: (0)Trudność: łatwyPrzygotowanie: do 30 minut

Ryż z ciecierzycą i fasolą w sosie kokosowym (0)

Oceny: (0)Trudność: łatwyPrzygotowanie: do 30 minut