Królik pieczony z musztardą

Autor: lelandgaunt
Trudność: średni, Czas: ponad 60 minut, Ilość osób: 2
Oceń:
Głosów: 0 (0.00)
 Do ulubionych  Dodaj zdjęcie  Drukuj

Potrzebne składniki:

  • 1 tusza królicza
  • 8 łyżek musztardy
  • 6 plastrów wędzonego boczku
  • 3 listki estragonu
  • 1 łyżka masła
  • 200 ml kwaśnej śmietany
  • 4 łyżki białego wina
  • sól, pieprz

Opis przygotowania:

Nagrzać piekarnik do 220 st. C. Królika umyć, osuszyć. Posmarować musztardą, ułożyć na tuszę parę estragon i owinąć mięso plastrami boczku. Obwiązać bawełnianą nitką.
Masło roztopić na patelni, polać królika masłem i wstawić do piekarnika. Piec ok. 1 godz. Gdy królik jest prawie upieczony, usunąć plastry boczku, a królika zrumienić.
Mięso wyjąć z brytfanki, zawinąć w folię i trzymać w cieple. Śmietanę wymieszać z pozostałą musztardą i pieprzem cayenne. Do sosu z pieczeni dolać wina, wymieszać i wlać śmietanę z musztardą i chwilę gotować, aby sos się zagęścił.

 Tagi: królik, mięso, musztarda
Udostępnij

Komentarze

avatar

 Gość

2010-01-28, 18:34 | #

Najważniejsze, że jest podana temperatura i czas pieczenia

Dodaj komentarz   Pokaż wszystkie (1)   Subskrypcja RSS
Wypowiadasz się jako Gość. Aby posiadać możliwość podpisania się swoim nickiem lub ustawienia avatara musisz się zalogować lub zarejestrować, jeśli nie posiadasz konta.

Podobne przepisy

zdjęcie Bakłażan pieczony z ciecierzycą (0)

Oceny: Brak ocen(0)|Trudność: łatwy|Przygotowanie: 30-60 minut

Zdjęcie Karp pieczony z kapustą (0)

Oceny: Brak ocen(0)|Trudność: średni|Przygotowanie: ponad 60 minut

zdjęcie Kurczak pieczony z papryką i chipsami (0)

Oceny: Brak ocen(0)|Trudność: łatwy|Przygotowanie: 30-60 minut

Zdjęcie Sznycle z szynką i musztardą (0)

Oceny: Brak ocen(0)|Trudność: łatwy|Przygotowanie: 30-60 minut

zdjęcie Sandacz pieczony (0)

Oceny: Brak ocen(0)|Trudność: średni|Przygotowanie: 30-60 minut