Alzacki kapuśniak

Autor: wd2005

Trudność: średni, Czas: 30-60 minut, Ilość osób: 3-4

Oceń:

Głosów: 0 (0.00)

 Do ulubionych  Dodaj zdjęcie  Drukuj

Potrzebne składniki:

• 750 g świeżej kapusty
• 750 g ziemniaków
• 30 g masła
• 2 cebule
• 1,5 l bulionu warzywnego z kostki
• 1 łyżka mąki
• sól
• pieprz
• szczypta startej gałki muszkatołowej
• natka zielonej pietruszki

Opis przygotowania:

Kapustę umyć, poszatkować, usunąć głąb i blanszować przez 15 minut. Następnie odcedzić. Cebule obrać, pokroić drobno i zeszklić na maśle. Do cebuli dodać mąkę, dokładnie wymieszać i wlać do kapusty. Kapustę zalać bulionem i gotować przez około 90 minut. W połowie gotowania obrać ziemniaki, umyć, pokroić w kostkę i dodać do całości. Gotować jeszcze 30 minut. Doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Po ugotowaniu przelać na talerz i posypać natką zielonej pietruszki.

 Tagi: ziemniaki, mąka, kapusta, zupa

Komentarze

  Pokaż wszystkie (0)   Subskrypcja RSS

Podobne przepisy

Kapuśniak (0)

Oceny: (0)Trudność: łatwyPrzygotowanie: do 30 minut

Kapuśniak z jabłkami (0)

Oceny: (0)Trudność: łatwyPrzygotowanie: 30-60 minut

Kapuśniak ze świeżej kapusty (0)

Oceny: (0)Trudność: łatwyPrzygotowanie: do 30 minut