Tempura

Autor: wd2005

Trudność: średni, Czas: 30-60 minut, Ilość osób: 3-4

Oceń:

Głosów: 0 (0.00)

 Do ulubionych  Dodaj zdjęcie  Drukuj

Potrzebne składniki:

• 60 dkg filetów rybnych
• 15 dkg mąki
• 2 cebule
• 2 zielone papryki
• mały kawałek selera
• olej sojowy do smażenia
• Sos:
• 3/4 szklanki rosołu warzywnego (może być z kostki )
• 4 łyżki białego wina wytrawnego
• 2 łyżki przypraw do zup
• 1 biała rzodkiew

Opis przygotowania:

Rosół wymieszać z winem, przyprawą do zup i startą rzodkwią na jednolity sos. Rybę pokroić na paski o grubości palca. Cebulę obrać, pokroić na cienkie plastry. Paprykę umyć, usunąć gniazda nasienne i pokroić w plastry. Seler umyć i pokroić w cienkie paski. Do mąki wbić jajka, dodać pół szklanki wody i wyrobić geste ciasto naleśnikowe. Kawałki ryby i pokrojone warzywa zanurzyć w cieście i smażyć na mocno rozgrzanym oleju na złoty kolor. Usmażona rybę przełożyć na talerz, a osobno w misce podać przyrządzony sos.

 Tagi: tempura, cebula, papryka, ryba

Komentarze

  Pokaż wszystkie (0)   Subskrypcja RSS

Podobne przepisy

Makaron soba z tofu i tempurą (0)

Oceny: (0)Trudność: średniPrzygotowanie: 30-60 minut