• Start
• Przepisy
• Filmy
• Kucharze
• Forum

Potrzebne składniki:

• 1 kg bakłażanów
• 50 dkg fasolki szparagowej ( może być z puszki)
• 2 cebule
• 50 g oleju sojowego
• 1 duża łyżka mąki
• 2 łyżeczki pasty pomidorowej
• 1 łyżeczka tymianku
• pół łyżeczki mielonej papryki
• sól

Opis przygotowania:

Bakłażany umyć, obrać ze skory i pokroić na plastry. Obrać cebulę, pokroić w plastry i przysmażyć na mocno rozgrzanym oleju. Do cebuli dodać mąkę i lekko zrumienić, a następnie wlać pół szklanki wody wymieszanej z pastą pomidorową i zagotować. Dodać do tego obrane bakłażany i gotować na małym ogniu około 30 minut. Fasolkę szparagową umyć, poodcinać końcówki, pokroić na kawałki i dodać do całości. Gotować jeszcze 5 minut, doprawić do smaku solą, papryką, tymiankiem i od razu podawać.